Gỏi xoài ốc giác là một trong những món ăn dân dã thơm ngon nổi tiếng tại ẩm thực đảo ngọc Phú Quốc mà bất kể ai khi đến nơi đây du lịch cũng không quên thưởng thức. Theo đó loại ốc giác có thể chế biến ra rất nhiều các món ăn thơm ngon khác nhau, với mỗi một món lại mang theo mình những hương vị rất khác biệt, tuy nhiên nếu như nói đến món ăn được các du khách yêu thích nhất thì chỉ có gỏi xoài ốc giác Phú Quốc.

Gỏi xoài ốc giác Phú Quốc là một trong những món ăn trông rất bình dân tuy nhiên lại sở hữu hương vị rất đặc biệt, với hương thơm ngọt ngào, có thể hút hồn thực khách ngay từ những cái nhìn đầu tiên. Đây còn là một món ăn rất bỗ dưỡng và được xem như món phổ biến nhất của ẩm thực Phú Quốc trong nhiều năm qua. Đến Phú Quốc du lịch các bạn có thể bắt gặp gỏi xoài ốc giác tại bất cứ nơi đâu ngay cả trong những nhà hàng sang trọng cho đến những quán ăn bình dân trên dọc khắp các bãi biển. Gỏi xoài ốc giác được làm ra khá đơn giản chỉ bao gồm xoài xanh còn tươi thái thành sợi nhỏ, trộn cùng một phần thịt ốc đã được luộc chín và cũng thái nhỏ. Để tăng vị đậm đà cho món ăn người dân nơi đây thường nêm thêm một số các gia vị như nước mắm chua ngọt, hành tây, hành phi mỡ, gừng tươi, rau răm sống… một số nơi còn cho thêm vào phần đậu phộng rang giã nhỏ.

Những con ốc giác thông thường có thịt hơi dai, vị ngọt thanh tự nhiên khi ăn các bạn sẽ thấy thịt hơi giòn giòn sần sật rất thú vị. Một đĩa gỏi xoài ốc giác khi hoàn thành trông rất bắt mắt với nhiều thành phần từ các nguyên liệu tươi sống bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên sự hấp dẫn đó chỉ được thể hiện ra hết  khi mà các bạn thực hiện ăn món này. Điểm nổi bật của gỏi xoài ốc giác đó chính là sự hòa quyện hài hòa giữa vị chua chua không quá gắt của xoài xanh, ngọt ngào giòn tan của thịt ốc, vị mặn mặn thêm chút hương vị cay cay của nước mắm ớt cũng như các loại rau ăn kèm làm món ăn trở nên hết sức thơm ngon ấn tượng.

Có dịp đến du lich Phu Quoc các bạn hãy dành thêm một chút thời gian để thưởng thức qua một lần món ăn này nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể xem thêm 5 món ngon trên đảo Phú Quốc tại đây.